Envie d’une bonne paëlla sans avoir une cuisine équipée ? Chez La Toqué Family, on aime cuisiner simplement, même lorsque la cuisine tient dans quelques mètres carrés !
Cette paëlla nomade est une recette généreuse, parfumée et facile à réaliser dans un four nomade. Avec du riz, des calamars, des crevettes et du chorizo, elle permet de préparer un plat complet et gourmand, même lorsque l’on cuisine sur la route.
Une recette simple, conviviale et pleine de saveurs, parfaite pour partager un bon repas en famille ou entre amis. 🚐❤️
Dans cet article
Paëlla nomade la recette
⏱️ Temps total : 60 minutes
🔪 Préparation : 15 minutes
🔥 Cuisson : 45 minutes
👨👩👧👧 Pour : 4 personnes
💰 Budget : environ 3 € par personne
⭐ Difficulté : Facile
Ingrédients pour 4 personnes
- 300 g de riz à paëlla ou risotto
- 1 gros oignon
- 2 calamars ou 2 filets de poulet
- 8 crevettes
- ½ chorizo
- Huile d’olive
- Herbes aromatiques ou bouillon cube
- 75 cl d’eau
- 2 pincées de safran ou de Spigol
- Sel
- Poivre ou piment d’Espelette
Les ustensiles
Pour réaliser cette recette dans notre version nomade, nous avons utilisé :
La préparation
- Épluchez et émincez le gros oignon.
- Préparez les calamars puis coupez-les en morceaux.
- Faites revenir doucement l’oignon avec un peu d’huile d’olive directement dans le four nomade.
- L’objectif est simplement de faire légèrement fondre et colorer l’oignon sans le brûler.
- Ajoutez le riz et faites-le nacrer quelques minutes avec les oignons.
- Ajoutez ensuite le safran ou le Spigol afin de parfumer et colorer le riz.
- Préparez à côté un bouillon parfumé en faisant chauffer l’eau avec le sel, les herbes aromatiques ou le bouillon cube et les épices de votre choix.
- Versez le bouillon sur le riz.
- Ajoutez ensuite les calamars, le chorizo et les crevettes.
- Répartissez bien les ingrédients afin qu’ils cuisent de manière homogène.
- Fermez le four nomade et laissez cuire tranquillement pendant environ 40 à 45 minutes.
- Le temps de cuisson peut légèrement varier selon votre matériel et la quantité préparée.
- Ouvrez… et dégustez ! 😋
- Servez bien chaud et profitez d’un bon repas en famille ou entre amis.
💡 L’astuce de La Toqué Family
Pas de fruits de mer sous la main ? Pas de problème !
Vous pouvez remplacer les calamars et les crevettes par du poulet, ou adapter la recette avec les légumes disponibles.
L’idée de la cuisine nomade est justement de pouvoir faire avec ce que l’on trouve sur la route et de laisser parler son imagination. 😉
Vous n’avez pas de four nomade ? Cette recette peut également être réalisée dans un plat fermé au four traditionnel.
🚐 Une recette pensée pour la cuisine nomade
Chez La Toqué Family, nous aimons montrer qu’une petite cuisine ne signifie pas qu’il faut renoncer aux bons petits plats !
Cette paëlla est un bon exemple de cuisine nomade : quelques ingrédients, peu de matériel et une recette généreuse à partager.
En voyage, nous essayons aussi de nous adapter aux produits que nous trouvons sur les marchés, chez les producteurs ou dans les commerces locaux.
Parce que finalement, la cuisine nous fait aussi voyager ! ❤️
🎥 La recette en vidéo
Vous préférez voir la recette plutôt que simplement la lire ?
Retrouvez-nous en cuisine avec cette Paëlla nomade, préparée dans notre cuisine de voyage.
👉 Regardez la recette en vidéo sur notre chaîne YouTube La Toqué Family.
📥 Télécharger la fiche recette
Vous voulez garder cette recette avec vous ?
Nous avons préparé une fiche recette PDF, pratique à conserver sur votre téléphone ou à imprimer avant votre prochaine escapade.
Vous y retrouverez les ingrédients, les temps de préparation et de cuisson, les ustensiles ainsi que les étapes essentielles de la recette.
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